えのきたけ1袋(ちょっとボリュームのあるものを選ぶ)に対して醤油・みりん・お酒を大さじ3くらい(私はかなり適当なので、結局味見しながら決めてます)そこにお砂糖をパラパラ(小さじ1くらいかな?)…(コーンなど甘味のあるものと一緒ならお砂糖はかなり少量)あとはお酢をちょっぴり。中火〜弱火で5分程度煮込むだけ☆
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